ระบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหมุนเวียนในยุโรป (RAS): นวัตกรรม การลงทุน และเส้นทางสู่การผลิตอาหารทะเลอย่างยั่งยืน

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของยุโรปเป็นผู้นำในการบูรณาการหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนเข้ากับระบบจัดการทรัพยากรน้ำ (RAS) โดยขยายขอบเขตจากระบบหมุนเวียนน้ำพื้นฐานไปสู่การจัดการทรัพยากรที่ครอบคลุมและการลดของเสีย

โครงการ "ออนเนสต์" ของเดนมาร์ก: มีแผนสร้างฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาเทราต์บนบกแห่งใหม่ชื่อออนเนสต์ ในเมืองเฮิร์ตชัลส์ ประเทศเดนมาร์ก โดยมีเป้าหมายอันทะเยอทะยานที่จะเป็น "ฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียนแห่งแรกของโลก" โครงการบุกเบิกนี้ นำโดยซามูเอล มูเรน และฮาคอน โวลเดน ผู้ประกอบการชาวนอร์เวย์ ซึ่งประกอบด้วยทีมสหสาขาวิชาชีพที่มุ่งมั่นพัฒนาการผลิตอาหารโดยใช้หลักการหมุนเวียน การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และการพัฒนาสวัสดิภาพปลา   

โรงงานออนเนสต์ให้ความสำคัญกับการดำเนินงานแบบปลอดขยะ วงจรทรัพยากรท้องถิ่น และสุขภาพปลาที่ดีที่สุด การออกแบบประกอบด้วยการดำเนินงานโดยไม่ใช้ยาหรือวัคซีน ลดการใช้ทรัพยากรให้น้อยที่สุด และนำของเสียกลับมาใช้ใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อสร้างห่วงโซ่อาหารแบบหมุนเวียนอย่างแท้จริง จุดเด่นของแนวทางแบบหมุนเวียนคือแผนการผลิตอาหารปลาจากสาหร่ายที่เพาะเลี้ยงในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการนำเข้าถั่วเหลือง ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับอาหารสัตว์น้ำ นอกจากนี้ กากตะกอนและของเสียจากกระบวนการเพาะเลี้ยงปลาจะถูกนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อสนับสนุนการเพาะเลี้ยงสาหร่าย และความร้อนส่วนเกินจากการดำเนินงานอุตสาหกรรมใกล้เคียง เช่น การผลิตไฮโดรเจน จะถูกนำกลับมาใช้ใหม่ภายในโรงงาน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงแนวทางแบบองค์รวมในการผสานทรัพยากร ออนเนสต์ตั้งเป้าที่จะบรรลุอัตราการรอดชีวิตของปลามากกว่า 95% และผลิตปลาคุณภาพสูงที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงคุณภาพของกล้ามเนื้อที่ดีขึ้นและปริมาณโอเมก้า 3 ที่สูงขึ้น แบบจำลองนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในภูมิภาคอื่นๆ ได้ โดยมีศักยภาพในการนำไปใช้งานในประเทศต่างๆ เช่น เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น   

โครงการเปลี่ยนขยะเป็นไบโอชาร์ของสกอตแลนด์: ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2025 Bakkafrost Scotland ได้รับเงินทุนกว่า 630,000 ปอนด์สำหรับโครงการรีไซเคิลการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงนวัตกรรม ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเงินลงทุนรวมกว่า 2.5 ล้านปอนด์ โครงการนี้ถือเป็นโครงการแรกในสกอตแลนด์ โดยจะเปลี่ยนน้ำเสียจากระบบ RAS ให้เป็นไบโอชาร์ด้วยวิธีไพโรไลซิสที่ฟาร์มเพาะเลี้ยง Kishorn ในเมืองเวสเตอร์รอสส์ กระบวนการนี้จะทำให้ขยะร้อนโดยไม่ต้องใช้ออกซิเจน เปลี่ยนกระแสขยะแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นปุ๋ยที่มีคุณค่าสำหรับภาคป่าไม้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยการจัดการขยะเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความต้องการในการขนส่ง ซึ่งนำไปสู่เศรษฐกิจทรัพยากรที่ยั่งยืนและเข้าถึงท้องถิ่นมากขึ้น   

โครงการเหล่านี้ในเดนมาร์กและสกอตแลนด์แสดงให้เห็นถึงแนวคิดใหม่ที่กำลังเติบโตและแข็งแกร่งในการบูรณาการหลักการเศรษฐกิจหมุนเวียนอย่างลึกซึ้งเข้ากับระบบจัดการทรัพยากรธรรมชาติ (RAS) แนวทางนี้ขยายขอบเขตไปไกลกว่าการหมุนเวียนน้ำขั้นพื้นฐาน ครอบคลุมถึงการเพิ่มมูลค่าของเสียอย่างครอบคลุมและการทำงานร่วมกันของทรัพยากร โครงการริเริ่มเหล่านี้กำลังผลักดันให้ RAS เป็นผู้นำในระบบการผลิตอาหารที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรให้สูงสุด และสร้างมูลค่าจากผลพลอยได้ อันเป็นการสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรม